南京市社会教育活动观摩研讨活动教案（12月25日）

                       中班社会活动：老门东的美味

执教： 楼瑞芳 (南京市市级机关第一幼儿园 )

活动目标：

    1.知道老门东是南京人及游客都爱去的地方，有许多特色美食。

2.通过调查交流、图片欣赏、品尝等方式感知传统美食的丰富多样及传承。

3.乐意向同伴介绍自己了解到的老门东美食，萌发爱家乡的情感。

活动准备：

1.经验准备：幼儿已和家人去老门东游玩、调查并品尝过美食。

2.物质准备：多媒体课件、平板电脑（内有幼儿在老门东游玩调查的照片或视频）、大班小吃店游戏材料（小吃店招牌、老门东实物特色美食三种）

活动过程：

1.播放视频，引发幼儿对老门东游玩的回忆。

（1）师：这是哪里呀？你去过吗？我们从刚才的画面上看到的老门东来来往往的人多吗？ 

（2）通过交流讨论，初步了解老门东吸引着大家的原因。

师：为什么大家都喜欢去老门东？ 

（3）小结：老门东不仅建筑漂亮，而且有特别多的美食，所以大家都喜欢去老门东吃一吃，玩一玩。

2.通过同伴交流，进一步了解老门东丰富多样的美食特色。

（1）师幼交流：老门东都有哪些好吃的？

（2）同伴间运用平板电脑交流自己去老门东的寻访经历。

（3）集体分享：谁愿意和大家分享一下你在老门东的收获？ 

（4）小结汇总老门东的美食，感受传统美食的丰富多样性。

3.结合视频课件交流讨论，感受老字号店传承的意义和传承的辛苦。

（1）结合“黄勤记”介绍片进行分段交流讨论，感受美食传承的辛苦。

第一段讨论话题：这家叫黄勤记的老店大家喜欢去吗？你怎么看出来的？

第二段讨论话题：凉粉做起来辛苦吗？你怎么知道的？

第三段讨论话题：现在老爷爷年纪大了做不动了，可还有那么多人喜欢吃想吃他们家的凉粉呢，怎么办？

（2）小结：原来一直认真地做一种美食，越做越美味，越做越有更多人喜欢。 

（3）经验拓展，了解百年老店的意义。

4.总结升华，萌发爱家乡的情感。

师：其实，老门东除了我们南京人喜欢去，外地人游客甚至外国人到我们南京来都喜欢去品尝那里的美味，作为生活在南京的小朋友，你们心里感觉怎么样啊？ 

5.体验活动，在分享中感受老门东传统美食的色香味。

（1）大班幼儿介绍老门东小吃店美食：蓝老大酸梅汤、蒋友记兰花干、桃源村桂花糕。

（2）幼儿和好朋友一起品尝，说说吃的是什么，什么味道的。知道吃完一种再去品尝另外一种。